Senior Sous Chef

PT Permata Digital · 📍 Bintaro · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 9.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu makanan yang inovatif dan berkualitas.,Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.,Memastikan semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien.,Memantau kualitas bahan baku dan mengelola persediaan.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.,Mengawasi dan memastikan keamanan pangan dan kompliance dengan regulasi.,Membuat laporan kinerja dan memberikan feedback kepada kepala dapur.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikat keamanan pangan (SFP) atau sertifikat kesehatan makanan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan mengelola inventaris.,Memiliki pemahaman tentang sistem manajemen dan operasional restoran.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang kuat dan kreatif.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.Kemampuan untuk memantau dan mengendalikan kualitas makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan menerapkan SOP.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan bahan baku.Kemampuan untuk bekerja dengan sistem manajemen dan operasional restoran.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait